Ayam Pansuh | Makanan Masyarakat Dayak

Salam,

Berpetualang ke blog Mbak Nura di Saudi Arabia, terjumpa nama makanan yang agak asing bagi saya. Ternyata banyak juga makanan orang Indonesia yang saya tidak tahu.

Sambil terbayang keenakan ‘Batagor’. saya ingin juga perkenalkan Ayam Pansuh, makanan masyarakat Dayak yang sungguh terkenal di Sarawak. Biar sama-sama kita terliur..haha

Meskipun Perayaan Gawai Dayak sudah berlalu, tapi Ayam Pansuh boleh dinikmati di restoran-restoran seluruh Sarawak. Kerana Ayam Pansuh memang turut digemari oleh masyarakat lain di Malaysia umumnya.

Ayam Pansuh, atau 'Manok Pansuh' dalam bahasa Dayak dimasak dalam buluh sepertimana cara tradisional, dan ini yang mengekalkan aroma dan nilai keasliannya.

Bila disebut masak dalam buluh (buluh = bambu bahasa Indonesia), pasti kita terbayang betapa enaknya Ayam Pansuh. Jika berkunjung ke Sarawak, jangan lupa mencuba makanan Dayak yang terkenal ini.

nikmatilah gambar ini...hmmm

...lebih enak dari KF*, nyam..nyam...

Untuk menambah rasa terliur, 

silakan menikmati Batagor di blog Mak Nura , Happy Blogging...

photo credit to link

SELAMAT GAWAI DAYAK

SELAMAT GAWAI DAYAK

Gayu Guru Gerai Nyamai,

Ngajih Ka Kitak Sebilik, Lantang Senang Nguan Menoa.

Selamat Ari Gawai nuju semua bala kaban belayan bak menoa Sarawak

Selamat Gawai buat semua Saudara-Saudara Dayak, 
Teman-teman serta Sahabat.

Arap Ka Mujur Dalam Semua Pengawa...

Photo Credit to thestar.com.my

Gawai Dayak adalah perayaan terbesar di negeri Sarawak. Meskipun Gawai Dayak adalah  perayaan masyarakat Iban (Sea Dayak) dan Bidayuh (Land Dayak). Namun masyarakat lain seperti Cina,  Melanau dan Orang Ulu turut sama berkunjungan dan memeriahkan perayaan ini.

Perayaan Gawai disambut pada 1 dan 2 haribulan June setiap tahun, dan hari tersebut adalah 'Public Holiday'  untuk seluruh Sarawak selama 2 hari.  dan... Cuti-cuti Malaysia..haha

Legal Disclaimer:

artikel ini adalah ucapan peribadi tidak mewakili mana-mana pihak, persatuan atau negara. Masyarakat Dayak sudah hidup ditanah Borneo ratusan tahun sebelum wujudnya mana-mana negara dirantau ini. buat mana-mana pihak yang tidak senang terhadap 'entry' ini, yang menganggap sebagai provokasi atau menganggap satu pencurian budaya. silakan email kepada saya rm.taiko@gmail.com dengan menyatakan bukti yang jelas bahwa 'dayak', 'masyarakat dayak' , 'budaya dayak'  atau apa saja  yang bersangkutan dengan 'Dayak' adalah hak, ciptaan dan hasil karya kreatif anda.